- Badan memerlukan dos vitamin yang lebih tinggi dari apa yang diperolehi daripada makanan. Contohnya Vitamin C & E yang tidak mencukupi untuk memberi kesan pencegahan dan anti penuaan jika hanya diperolehi dari sumber makanan harian sahaja.
- Zat makanan mudah hilang semasa proses pengangkutan, penyimpanan dan penyediaan. Untuk pengetahuan, Vitamin C dan enzim mudah dimusnahkan oleh haba semasa proses memasak.
- Pengambilan pil penahan sakit, ubat-ubatan, alkohol serta antibiotik boleh mengganggu penyerapan zat makanan. Di samping itu juga, amalan diet yang tinggi dengan kafien, kolestrol, lemak, gula dan garam dapat mengurangkan simpanan zat makanan di dalam badan.
- Racun serangga serta bahan pencemar yang lain turun mempengaruhi kualiti buah-buahan serta sayur-sayuran.
- Pengambilan makanan seharian yang tidak seimbang serta tidak mengikut piramid makanan yang dicadangkan.
- Gaya hidup dan trend masakini yang sentiasa sibuk, jarang memasak di rumah serta lebih gemar kepada makanan segera yang semestinya tinggi dengan kandungan MSG.
sumberdarishaklee
No comments:
Post a Comment